|
|
Witte Vis Met Olijfolie En Balsamico Azijn
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 moten witte vis(koolvis,kabeljauw,wijting)a 200 gram *
4 eetlepels bloem *
2 eetlepels olijfolie(en wat extra om mee te besprenkelen)
2 eetlepels boter *
4 eetlepels balsamico azijn *
zout en gemalen peper *
Sla (eikenblad,veldsla of andere soort)
2 gehalveerde citroenen *
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wentel de vismoten door de bloem.
Vehit de olijfolie en boter in een koekenpan en bak de vis op laag vuur 2 minuten aan elke kant.
Verwijder de vis uit de pan en besprenkel ze stuk voor stuk met de azijn en wat olijfolie.
Breng op smaak met peper en zout en serveer met slablaadjes en bij elk stuk vis een van de citroenhelften...
|
|
|